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四、混果脱涩

宝马娱乐:食谱笔记:怎样让涩柿子变得又软又甜的讨论。1、将涩柿子与成熟的苹果放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中

涩柿子,很硬,如果吃了,估计嘴巴就麻了;脱涩后的甜柿子,挖开皮,可以用勺子,也可以用吸管吸,不脏手哦!

冻柿子像冰激凌一样冰凉可口,牙口不好滴,您还是先换副假牙再来吧,嘿嘿……

三、加温缺氧脱涩

小贴士:

在北方,由于柿子不易运输和贮存,冬天一般把柿放在室外,用极低的温度把柿冻成冰,称为冻柿子,然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬,食用前一般放入水中,通过热交换,使冻柿子的温度上升、软化,便于食用,此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大,也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子,另有一番风味。

2、柿子本身够甜,不要另外加糖;

3、冻柿子最好不要与醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中。

最简单的脱涩方法,是将柿子与熟苹果放在一起,成熟的苹果会释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩,乙烯是一种植物激素,能够催熟水果,这种方法也很健康。另外,成熟的香蕉也有类似的作用。

2、2~3天后可以看到柿子基本都变得软了,就可以拿出来食用了(不要一次放入太多,分批放入为宜)

6、柿子含糖量较高,糖尿病人忌食;

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左边是涩柿子,很硬,如果吃了,估计嘴巴就麻了;右边是脱涩后的甜柿子,挖开皮,可以用勺子,也可以用吸管吸,不脏手~

超市里售买的柿子有一部分还是硬的,因为全熟的柿子容易压坏,我们买回来的涩柿子最好自己回家脱涩,否则既不好吃,也不健康。

大家都知道是种好吃的,但是大家知道如何1分钟做柿子冰激淋吗?下面我给大家介绍一下

各种食物相克的传说,由来已久,例如花生不能和黄瓜一起吃,大葱不能和蜂蜜一起吃,榴莲不能和可乐一起吃等等。那么,冻柿子不能和什么一起吃?下面具体来了解下。

2、提醒一下大家,柿子虽然好吃,但是不能空腹吃,也不能同螃蟹、红薯等同食,否则极易引起身体不适。

最简单的脱涩方法,是将柿子与熟苹果放在一起,成熟的苹果会释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩,乙烯是一种植物激素,能催熟水果,这种方法也很健康。另外,成熟的香蕉也有类似的作用。

3、冻柿子不要与含高蛋白的蟹、、虾等一起吃,不容易消化,严重的还会呕吐、拉肚子;

每100公斤柿果用7公斤生石灰,配成澄清的石灰水,倒入缸内,再放入柿子,加水量以淹没柿果为宜,在20-25℃下,3-4天即可脱涩。此法催熟的柿果口感偏脆。

超市里售买的柿子有一部分还是硬的,因为全熟的柿子容易压坏,我们买回来的涩柿子最好自己回家脱涩,否则既不好吃,也不健康。

1、将涩柿子与成熟的苹果放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中

1、做冻柿子最好挑选冰糖柿和富贵柿;

冻柿子不能和什么一起吃 硬柿子怎么做 冻柿子不能和什么一起吃
各种食物相克的传说,由来已久,例如花生不能和黄瓜一起吃,大葱不能和蜂蜜一起吃,榴莲不能和可乐一起吃等等。那么,冻柿子不能和什么一起吃?下面具体来了解下。1、冻柿子最好不要与含高蛋白

材料:涩柿子,熟苹果,密封容器

方法:

7、柿子富含果胶,吃后总有一部分留在牙缝中,很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿,所以在吃完柿子后要及时漱口,省下买假牙的钱您好买柿子……

4、冻柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。

柿子脱涩的方法一般有放置一段时间和用温水或石灰水浸泡等方法。自然放置一段时间成熟得会比较慢,而用石灰水的方法也不是太方便。

柿子脱涩的方法一般有放置一段时间和用温水或石灰水浸泡等方法。自然放置一段时间成熟得会比较慢,而用石灰水的方法也不是太方便。

把熟透的柿子冷冻,吃的时候取出解冻就好了,不要说地球人儿,就连火星人儿也可以整滴来!不过可不要怪俺没有提醒你,

口感甜脆似苹果的硬柿子是怎么制作而成的?这时只要脱涩就可以了。那么,硬柿子怎么脱涩?硬柿子脱涩有哪些方法?下面具体来了解下。

方法:

柿子的品种有1000多个,主要分为甜柿与涩柿两类,前者成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩。除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外部有一层白色粉末,叫做柿霜。柿霜并不是淀粉,主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合,因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。

5、不能空腹吃柿子,柿子皮不能吃,每次吃柿子不超过200克;

二、酒精脱涩

2、2~3天后可以看到柿子基本都变得软了,就可以拿出来食用了(不要一次放入太多,分批放入为宜)

2、提醒一下大家,柿子虽然好吃,但是不能空腹吃,也不能同螃蟹、红薯等同食,否则极易引起身体不适。

4、冻柿子不能跟、一起吃,会凝成“胃柿石”使人肚子发胀,疼痛;

2、冻柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

柿子的品种有1000多个,主要分为甜柿(亦称‘甘柿’)与涩柿两类,前者成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩。除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外部有一层白色粉末,叫做柿霜。柿霜并不是淀粉,主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合,因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。

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装柿果时每装1层,就喷少量75%的酒精,装后密封保温,温度维持在20℃,经9天左右即可脱涩。注意,酒精用量不宜过多。

怎样让涩柿子变得又软又甜

1、催熟柿子的其他方法:用50℃~60℃的水泡,一天换2~3次水,大概2天就可以拿出来吃了,这种方法最古老,保证硬变软、涩变甜;或在柿子皮上抹点白酒,然后存放起来,这种方法最简单,但效果不是每次都显著。

1、冻柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

在北方,由于柿子不易运输和贮存,冬天一般把柿放在室外,用极低的温度把柿冻成冰,称为冻柿子,然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬,食用前一般放入水中,通过热交换,使冻柿子的温度上升、软化,便于食用,此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大,也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子,另有一番风味。

小贴士:

一、石灰水脱涩

1、催熟柿子的其他方法:用50℃~60℃的水泡,一天换2~3次水,大概2天就可以拿出来吃了,这种方法最古老,保证硬变软、涩变甜;或在柿子皮上抹点白酒,然后存放起来,这种方法最简单,但效果不是每次都显著。

材料:涩柿子,熟苹果,密封容器

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作者:空心菜 怎样让涩柿子变得又软又甜的原文 / / / 评论

将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内,加入45℃的水淹没柿果,保持水温在35-40℃,经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。

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将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内,在室温下,经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用,从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味,但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子,里面放1-2个苹果,把口扎紧,2-3天即可脱涩。

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